{"id":2299,"date":"2019-01-08T16:52:43","date_gmt":"2019-01-08T16:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/preview.qroo.gob.mx\/inicio\/?page_id=2299"},"modified":"2020-12-21T20:29:59","modified_gmt":"2020-12-22T01:29:59","slug":"gastronomia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/preview.qroo.gob.mx\/inicio\/index.php\/gastronomia\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"

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Gastronom\u00eda<\/span><\/h1>\n

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La oferta gastron\u00f3mica no es peque\u00f1a, ya que, gracias a la influencia internacional, existen restaurantes de todo tipo de cultura, siendo tambi\u00e9n hogar de algunos de los mejores sitios culinarios galardonados internacionalmente.<\/span><\/p>\n

La tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Quintana Roo es un tesoro culinario en M\u00e9xico. Quintana Roo es un estado lleno de para\u00edsos naturales como\u00a0Canc\u00fan, Cozumel, Playa del Carmen, Tulum, Holbox, Bacalar, Chetumal, Mahahual\u00a0<\/strong>y\u00a0Akumal<\/strong>, pero tambi\u00e9n es un destino rico en gastronom\u00eda. Ofrece lo mejor de la cocina maya, mestiza nacional e internacional en sus m\u00e1s de 3 mil restaurantes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Quintana Roo, mezcla de sabores que dejan huella.<\/strong><\/h4>\n

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Por ser un estado con muchas playas y selva, los platillos t\u00edpicos suelen ser preparados con productos del mar y de la selva, pero tambi\u00e9n est\u00e1n las\u00a0delicias vegetarianas<\/strong>, los exquisitos sabores de la\u00a0cocina maya<\/strong>, la\u00a0cocina del sur<\/strong>\u00a0mestizada con Belice y la\u00a0comida caribe\u00f1a<\/strong>\u00a0t\u00edpica de la costa e islas. Encontrar\u00e1s platillos como el\u00a0chilmole<\/strong>\u00a0(pasta hecha a base de chiles y especias, es mejor conocido como relleno negro), el\u00a0pipi\u00e1n<\/strong>\u00a0(mole verde elaborado con hierbas y hojas verdes) mejor conocido como Oni<\/b><\/em>\u00a0s<\/strong>ikil<\/b><\/em>\u00a0<\/strong>y el\u00a0papadzul<\/strong>\u00a0(consiste en tortillas de ma\u00edz remojadas en salsa de pepitas y rellenas de huevo cocido, ba\u00f1adas con salsa de tomate y chile habanero y cebolla)..<\/span><\/p>\n

La tradici\u00f3n gastron\u00f3mica de Quintana Roo se nutre de\u00a0panuchos,<\/strong>\u00a0salbutes<\/strong>,\u00a0tamales<\/strong>,\u00a0empanadas<\/strong>\u00a0y\u00a0garnachas<\/strong>. La bebida t\u00edpica del estado es el\u00a0Xtabent\u00fan<\/strong><\/em>, licor elaborado con miel fermentada de abejas que se alimentan de\u00a0flor de Xtabent\u00fan<\/strong>\u00a0y\u00a0an\u00eds.<\/strong><\/span><\/p>\n

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